- ラミニン
アミノ酸の1種で、主に昆布に含まれている成分である。
ラミニンという名前も昆布の学名であるラミナリアから由来していると言われている。
ラミニンは、血圧降下作用が有名で、昆布が高血圧に効果的と言われるのは、この成分の存在も理由の1つになっている。
その他、ラミニンは、肌の新陳代謝や癌などに関わる物質として注目されている。
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